CARTA BRASSERIE

13.00 h a 16.00 h / 19.30 h a 23.30 h

ENTRANTES / ENTRÉES

PARA COMPARTIR / À PARTAGER

PATATAS BRAVAS “CANDY CRUNCH”

Mejores patatas bravas del mundo – 1 ̊ premio Una de Bravas Palencia 2021

Meilleures patatas bravas au monde – 1er prix Una de Bravas Palencia 2021

12,00 €

FOIE MI -CUIT

Foie Gras Mi-Cuit

18,00 €

ALCACHOFAS, ALMENDRA Y ORO (V)

Artichauts, amande et or

14,00 €

TARTAR DE SALMÓN

Tartare de saumon

16,00 €

MEJILLONES DE BOUCHOT Y PATATAS FRITAS

 Moules de Bouchot et frites

14,00 €

SETAS DE TEMPORADA CON HUEVO A 65ºC (V)

Champignons de saison et œuf a 65ºC    

17,00 €

ESCAROLA, GRANADA Y MORBIER (V)

Scarole, grenade et Morbier

12,50 €

TABLA DE QUESOS FRANCESES (V)

Plateau de fromages français

20,00 €

HUEVOS BENEDICTINOS (2)

Œufs Bénédicte (2)

12,00 €

PLATOS DE CUCHARA / À LA CUILLÈRE

CREMA DE CHAMPIÑON, TARTUFATA CREMA FRESCA (V)

Crème de champignons, crème fraîche truffée

10,00 €

SOPA DE CEBOLLA (V)

Soupe à l’oignon

10,00 €

GNOCCHI SAINT- TROPEZ 

Con salsa bechamel de mariscos, y colas de langostino flambeadas

Avec béchamel de fruits de mer, et crevettes flambées

16,50 € 

 

_________________

Pescados especiales enteros para compartir Bajo pedido 48 horas.

_________________

 

PRINCIPALES / PRINCIPAUX

PAVÉ DE SALMÓN, SALSA BEURRE BLANC

Pavé de saumon, sauce beurre blanc

16,50 €

VIEIRA, ESPUMA DE MANTEQUILLA Y ENELDO

Saint-Jacques, mousse de beurre et aneth

15,00 €

BUEY BOURGUINON

Bœuf Bourguignon

16.50 €

MAGRET DE PATO CON CASTAÑAS Y ROMERO

Magret de canard, châtaignes et romarin

16,50 €

TARTAR DE BUEY

Tartare de bœuf 

18.50 €

FRENCH RACK BRASEADO CON MOUSELINA DE APIO

Carré d‘agneau braisé au four et mousseline de céleri

19,00 €

ENTRECÔTE À LA FORESTIÈRE (200g)

Entrecôte à la forestière (200g)

19,00 €

PICANTÓN ASADO, NARANJA Y PATATAS VIOLETAS

   Coquelet rôti aux herbes de Provence avec oranges et pommes de terre Vitelotte

16,70 €

PARA ACOMPAÑAR / ACCOMPAGNEMENTS

 

RATATOUILLE

8,50 €

PATATAS FRITAS

Frites

4,50 €

PURÉ DE PATATAS

Purée de pommes de terre

4,50 €

POSTRES / DESSERTS

LINGOTE DE CHOCOLATE Y CASTAÑAS

Lingot de chocolat et châtaignes

 7,00 €

TARTA DE MANZANA

Tarte aux pommes

7.50 €

CRÈME BRÛLÉE CON BAILEYS

Crème brûlée au Baileys

6.00 €

SOPA FRIA DE CHOCOLATE BLANCO Con piña infusionada y helado de limón murciano

Soupe froide de chocolat blanc, ananas infusé et sorbet citron

6,50 €